Il culto di San Nicola porta ogni anno un nutrito gruppo di pellegrini a Bari lungo un itinerario di fede, di preghiera e di penitenza che dura più giorni.
Il viaggio viene fatto a tappe e completamente a piedi, zaino sulle spalle, borraccia, coperta a tracolla e un caratteristico bastone adornato da rami con le foglie aghiformi del pino mediterraneo, a cui viene fissato anche un ombrello.
Il pellegrinaggio dura anche più di sette giorni e si snoda da Monteodorisio attraverso tappe ben definite. San Marco in Lamis, San Giovanni Rotondo, Monte Sant'Angelo, Manfredonia e quindi lungo la pianura sino al capoluogo pugliese.
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